洋蔥：硫化物淨血防癌！降體脂血壓，多營養超級食物【限量搶購】,買到賺到－ubxo4lAunox4

洋蔥：硫化物淨血防癌！降體脂血壓，多營養超級食物

【早安健康編輯部／綜合報導】洋蔥是許多家常菜餚不可或缺的食材，今年更因盛產、價格較往年便宜許多，許多民眾趁機購買大量洋蔥，減輕農民負擔也讓家人吃進更多健康。洋蔥含有多種營養素，有促進腸道蠕動、抗氧化、預防高血壓等好處，只要適當烹調，就能吃進滿分的美味與健康。

洋蔥的營養成分與健康功效

洋蔥含維生素C、硫化丙烯、鈣、磷、鉀、硒、槲皮素、木犀草素、山奈酚、果寡糖等。槲皮素等類黃酮素的植化素可抗氧化自由基、防癌、淨化血管，果寡糖可以幫助腸道益生菌生長、促進腸道蠕動，硒也可以形成抗氧化酵素，防止細胞氧化而產生各種傷害。

生食的味道比較嗆鼻，但炒熟的洋蔥又甜又軟，洋蔥炒蛋、洋蔥湯等經典料理，其實不另外調味就很美味。洋蔥也有助於降體脂肪，具有預防高血壓、高血脂的效果。

而意指讓你感動流淚的人事物的網路新詞「有洋蔥」，指的正是洋蔥內含的硫化物，能淨化血液、抑制致癌物、抗氧化，另有活化神經傳導物質的效果。而大蒜、韭菜等也含有同樣的成份。

洋蔥保存方法

放在陰涼乾燥的地方，其中，黃洋蔥可以放個幾周，紅洋蔥可以放三十天。如果已經切開或去皮，就須冷藏，並在一周內吃完。

洋蔥清洗方法

食用前用流動的水沖洗，並用手稍微搓一下，接著將蒂頭切除並剝去外皮，再用清水沖洗即可開始烹煮。

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▲審理陳鴻斌案職務法庭法官謝靜慧的公文一度神秘消失，監察院氣得追究審判長林文舟刑事責任。

性騷擾女助理的台北高等行政法院法官陳鴻斌懲戒案，從案發後、台北高等行政法院自律委員會對陳鴻斌「輕輕放下」，只建議對陳記警告開始，到現在職務法庭被林文舟合議庭弄得幾乎要「信用破產」為止，劇情峰迴路轉、過程高潮起伏，和時下電視台播放的韓劇不遑多讓，其中陳案最令人費解的就是，職務法庭法官謝靜慧上簽的公文竟神秘消失！

根據監察院調查結果，謝靜慧認為審理陳案的職務法庭審判長不該是林文舟，因為根據法官法規定，審判長應由公務員懲戒委員會委員長石木欽擔任。

謝因此特別上簽呈給審判長林文舟，要求開法官會議討論審判長適法性，不料這份公文竟然不見了！監委遍尋不著，氣得大罵林文舟「吃案」，還要追究林的刑事責任。